とぐろを巻いたピンク色の衝撃！チキンナゲットに使用されるピンクスライム肉

　最近ネットで話題になっているこの画像。知ってるヒトも多いと思うんだけど、実はこれ、アメリカのファーストフード店や、スーパーなんかで売られている、チキンナゲットやチキンパテなどの材料となる、チキンのすり身の正体なんだ。

　さてこのチキンのすり身。なんでこんなに鮮やかなピンク色をしているのかというと・・・ source：Riddle of the Day (2 pics + 1 video)

　チキンのすり身は、肉の部分だけじゃなく、毛を剥いだ後、機械で、骨も内臓もすべて一緒にミンチにされるんだ。ただこの状態のままだと、バクテリアが大量に含まれているので、それをアンモニアで洗浄し、アンモニアに漬け込んでおく。 　すると今後は、そのアンモニアにより、ニオイと味がひどいことになるので、人工的に味付けするんだけども、味付け用に使われる化学調味料により、ストロベリーソフトクリームのような発色のいいピンク色になっちゃうんだ。

　こんな色はチキンじゃない！ってなっちゃうだろ？なのでまた、みんなの知っているチキンの色になるよう人工的に着色したらできあがり。っとなるわけなんだ。

　たくさんの工程を経て、チキンナゲットが完成するわけだね。 　と、元記事には書いてあったんだけど、どうやらこれは、都市伝説だという話もあるんだ。

　コメントに寄せられた情報によると、出回ったこの画像に疑問を持った人が、日本のマクドナルドに連絡したところ、「海外のサイトなので詳細はわからないものの、日本マクドナルドで提供しているチキンナゲットは、鶏肉のモモ肉部分とムネ肉部分を一定の割合で混ぜて使用している」との回答をもらったそうだ。

　また、この画像が都市伝説である３つの根拠を挙げているサイトもあったよ。

【Twitterを無条件で信じてませんか？　〜チキンナゲットの都市伝説〜 | 九十九式】

　ということで、久々にネットミーム的に世界中に大激震を与えたこの画像、パルモもうっかり信じちゃったわけなんだけども、日々口に入る食品に関しては、ポジティブなものより、ネガティブなものの方が、すんなり受け入れやすいっていう人間の習性ってやつも、なかなかに興味深いものだよね。

ちなみにこの映像は、そんなチキンのすり身が機械で作られる工程が紹介されているものだよ。